Si avvicina il Natale e c'è da pensare al menù. Per quello della Vigilia proponiamo un primo piatto con il baccalà, un must del cenone, da abbinare con un olio EVO dal sapore mediterraneo come Don Peppino di Sikulus
Questo piatto combina in maniera insolita due golosi ingredienti autunnali - il broccolo e le castagne - con la piccantezza del provolone e la corposità dell'olio extravergine Basilio di Oro di Giano.
Una ricetta che profuma di autunno e di bosco, un contorno di funghi saporito e facile da preparare che si adatta bene anche ad una cena a buffet. Olio in abbinamento > Olio Extravergine Classico Principe Pignatelli
C'è una bella pianta di basilico sul balcone? è il momento giusto per il pesto fresco. Fondamentale la scelta dell'olio, noi abbiamo scelto il monovarietale Gentile di Mafalda un extravergine che profuma di erbe di campo.
Stanchi della solita insalata di pollo? Questa ricetta la propone in una versione sfiziosa con tanti ingredienti speciali, come il melograno, e in abbinamento Orolio monovarietale di Dolce di Rossano
Questa ricetta si presta bene sia come antipasto, sia come secondo piatto. Ottimo sia caldo che freddo, è un piatto che dà soddisfazione in tutte le stagioni. Olio in abbinamento > monocultivar di Toda iblea di Colle San Leo
Un primo piatto semplice e veloce che rinnova la tradizionale gricia nell'accostamento con i calamari e i carciofi. Olio in abbinamento > Coratina Contrada Scintilia
