L'azienda agricola Montigiani è una realtà giovane come il suo fondatore, Alberto, che coltiva la passione per l'olio buono fin da bambino, quando marinava la scuola per andare in frantoio ad assaggiare il primo olio e come da tradizione ripetere "quello nuovo è più buono di quello dell’anno passato".
Del resto Alberto Montigiani è nato e cresciuto a Regello, nel cuore della Toscana, dove la cultura olivicola è di casa ed è lì che nel 2016 da estimatore del buon olio ha deciso di diventare produttore con l'obiettivo di "promuovere il cambiamento nel livello di percezione e di conoscenza dell’olio extra vergine di oliva, avvicinare le persone a distinguere e riconoscere per apprezzare".
Olio Extra Vergine di Oliva Montigiani
Con la gestione dei primi appezzamenti a Pietrapiana, Alberto avvia la produzione di due selezioni di olio extravergine di oliva, Delicato e Deciso, da subito apprezzate dai primi clienti.
Passione e dedizione, cura artigianale e attento controllo di tutte le fasi di produzione, dall'uliveto alla bottiglia, portano ad entusiasmanti risultati e così la produzione si allarga a nuove selezioni di Olio EVO fino ad arrivare nel 2020 ad una grande novità per il settore dell'olio: il Gin EXTRAVIRGIN, un London Dry all’olio di oliva dalle caratteristiche uniche al mondo.
Nell'azienda agricola Montigiani tradizione e innovazione si fondono nella ricerca dell'eccellenza dell'olio extra vergine di oliva e nel rispetto della Terra e della Natura, l’azienda agricola è nella fase di conversione per diventare azienda agricola biologica.
Come si dice in frantoio "quello nuovo è più buono di quello passato".
