Azienda agricola Sikulus

4 generazioni di entusiasmo e cultura dell'Olio (Sergio Pappalardo - Sikulus)

Tutto ebbe inizio con la nascita di Don Peppino, fu allora che lungo le pendici laviche del Monte Etna vennero piantati i primi ulivi di Nocellara etnea che la famiglia Pappalardo, da allora, coltiva con passione ed entusiasmo.

Con Sergio, oggi alla guida dell'azienda agricola Sikulus, siamo alla terza generazione e la quarta è già pronta!

Olio Extra Vergine Sikulus

Sommelier e tecnico assaggiatore, Sergio combina le conoscenze della tradizione olearia siciliana all’innovazione tecnologica e alla sostenibilità ambientale, rendendo possibile una coltivazione priva di erbicidi. La fertile terra lavica, le peculiarità della varietà Nocellara etnea, l'escursione termica - siamo a 950 metri sul livello del mare - e il sole siciliano fanno il resto; si ottiene così questo Olio Extravergine, genuina espressione della migliore vocazione olearia siciliana.

Regione del produttore: Sicilia, Santa Maria di Licodia (Catania) 
Cultivar:  Nocellara etnea - Tonda iblea
Uliveti: 9 ettari per un totale di circa 1.200 ulivi secolari a 950 metri sul livello del mare
Raccolta: a mano da ottobre, quando il 75% delle olive è ancora verde
Molitura: in frantoio a ciclo continuo entro 8 ore dalla raccolta

Azienda Agricola Sikulus
Santa Maria di Licodia (Catania)

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Il prezzo più alto è €54.00 Ripristina
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