EVO blog

Non c'è dubbio che la classica lattina di olio è rassicurante, ammantata com'è di quel vissuto di familiarità che è proprio di questo prezioso alimento, ma ogni tanto sarà pure ora di...

Ajvar, Tapenade e Baba ganush. Prese in prestito dai vicini di casa, tre stuzzicanti ricette di salse a base di olio extravergine per movimentare i piatti più semplici

Chi non ritrova nei ricordi delle estati di bambino almeno una fetta di pane e olio? Un evergreen che con un po' di fantasia si trasforma in un moderno appetizer.

42 DOP e 4 IGP ed è l’Italia il Paese più ricco d'Europa per numero di riconoscimenti d'origine alla produzione di olio extravergine di oliva. Tanta varietà è merito della combinazione di microclimi, varietà di olive e, soprattutto, culture e tradizioni olivicole locali uniche al mondo.

L'EVO tour ci porta a Monteroduni, borgo dell'alto Molise disteso sulla collina che separa il Matese dalla piana di Venafro, là dove secondo gli antichi Romani, noti buongustai, si produceva il miglior olio extravergine dell'impero, l'aurum!