A chi è capitato di frequentare un evento dedicato all'olio non sarà sicuramente sfuggito lo strippaggio, quella sonora aspirazione a...
Non c'è dubbio che la classica lattina di olio è rassicurante, ma sarà pure ora di aprirsi alle novità?
Ottenuti da un'unica varietà di olive, gli oli monovarietali esaltano le peculiarità delle olive e siccome in Italia di varietà se ne contano oltre 500...
Arriva il caldo, è l'ora di tirare fuori dallo sgabuzzino la griglia. Ma qual è il segreto della grigliata perfetta???
Sostituire il burro con l'olio extravergine nei dolci? qualcuno storcerà il naso, tuttavia...
Riso con verza e funghi porcini: un piatto invernale dal gusto ricco, da abbinare ad un Olio Extravergine dal profumo fresco e dal sapore verace come il monovarietale di Gentile di Larino Centoundici di Andrea Caterina.
Salutari, ipocalorici e gustosi, i broccoli sono tra i protagonisti dei piatti invernali. In questa ricetta sono in versione antipasto, arricchiti da una salsa di pomodoro e un olio extravergine monocultivar di Peranzana, EX U A n.127 di Agricola Giuliani
Questa ricetta propone le alici marinate con una salsa realizzata con tante spezie e un olio extravergine cilentano dal gusto pieno come Incipit, monovarietale di Nostrale di Felitto, un ottimo inizio.
