Olio Extravergine San Felice Oro di Giano
un olio di ricercato con una grande personalità
Profilo sensoriale: Intenso
Campagna: 2023/2024
Varietà olive: San Felice
Regione del produttore: Umbria
Formato: Bottiglia 500 ml
Prezzo al litro: 50.0 Euro
Prezzo IVA inclusa. Spese di spedizione 7,0 Euro per ordine, gratuite per ordini da 99 Euro.
L'Olio Extravergine San Felice Oro di Giano è un olio di grande personalità, ottenuto da una delle più preziose varietà di olive italiane, la San Felice, il nome fa riferimento all’abbazia benedettina umbra di San Felice che nel suo circondario delimita questa piccola, esclusiva e pregiata produzione olivicola.
profilo sensoriale intenso
al naso
olio extravergine dal profumo intenso che richiama le erbe di campo e il cuore di carciofo
al palato
olio extravergine dal gusto robusto, con spiccati sentori di amaritudine e di pungenza
a tavola
olio EVO da gustare a crudo, ideale per accompagnare le grigliate di carne, ma anche i formaggi stagionati e le più classiche zuppe invernali
premi e riconoscimenti
- Guida Oli d'Italia Gambero Rosso
- 2 foglie nel 2024
- 2 foglie rosse nel 2023
- 2 foglie rosse nel 2022
- premio miglior fruttato intenso nel 2021
- Sol d'Argento categoria Absolute beginner Sol d'Oro 2021
- Azienda agricola selezionata dalla Guida Flos Olei 2022
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Olio EVO San Felice Oro di Giano Vendita Online E-olio
campagna | 2023-2024 |
produttore | Azienda agricola AGRICADD Oro di Giano |
regione produttore | Umbria, Giano dell'Umbria (Perugia) |
tipologia |
Olio Extravergine Italiano |
varietà di olive | monovarietale di San Felice |
fruttato |
medio-intenso |
amaro | intenso |
piccante | medio-intenso |
raccolta | nel mese di ottobre |
molitura | estrazione è immediata con un moderno sistema a ciclo continuo |
confezione |
bottiglia in vetro da 500 ml |
Vendita Online di Olio Extravergine
e-olio è un e-commerce dedicato alla vendita online di olio extra vergine d’oliva italiano e di qualità artigianale.
e-olio nasce con l’obiettivo di restituire identità e valore alle tante varietà di olio EVO che tanti piccoli olivicoltori e frantoiani italiani con passione e professionalità sono in grado di offrire.
Titolare del sito www.e-olio.it è EVOLIO SRL.
Con oltre 500 varietà di olive, l'olio extravergine italiano incontra davvero tutti i gusti. Nell'imbarazzo della scelta, fatevi guidare dai nostri filtri:
Profilo sensoriale: leggero, deciso e intenso in base ai caratteri di fruttato, amaro e piccante
Cultivar: Coratina, Leccino, Nocellara ... ogni varietà di olive restituisce un olio unico da scegliere in blend oppure in purezza monovarietale
Produttore: sono tutti piccoli olivicoltori e frantoiani, veri artigiani dell'olio
Regione del produttore: dall'Abruzzo alla Sicilia, passando per la Toscana, la Campania ...
Formato: dalla bottiglia da portare a tavola (o regalare, anche) ai formati famiglia come la tradizionale lattina o la pratica bag in box.
E per chi vuole lasciarsi sorprendere dalla varietà dell'olio extravergine italiano ci sono le EVO box, combinazioni di oli con profili diversi con un filo conduttore tutto da scoprire.
NB: il buon olio si caratterizza per:
fruttato: è la fragranza dell'olio ottenuto da olive fresche, sane e raccolte al giusto grado di maturazione
amaro: mai assaggiato un'oliva appena colta? è amara e così deve essere anche l'olio che ne viene spremuto
piccante: quel pizzicore che si avverte è un indice di freschezza e salubrità dell'olio (da non confondere con l'acidità).
Da sempre presente nelle nostre cucine e sulle nostre tavole, l'olio è un alimento quotidiano e familiare, così familiare che a volte rischia di cadere nell'anonimato.
E invece, un po' come il vino, il buon olio ha una grande personalità che merita di essere abbinata bene ai nostri piatti.
In base al profilo sensoriale dell'olio possiamo distinguere:
leggero: è un olio che si sposa bene con i piatti più delicati, esaltandone, senza sovrastarli, profumi e sapori
deciso: è un olio corposo che ben si abbina con le pietanze più strutturate
intenso: per chi "l'olio si deve sentire" è indicato per i piatti robusti e dai sapori marcati.
E comunque la regola madre vuole che ogni olio stia bene con i piatti della tradizione locale dei territori da cui proviene.
Per assaporare la varietà del buon olio extravergine italiano sperimentate le ricette abbinate con l'olio EVO sul nostro blog
L'olio extravergine è una spremuta di olive, un prodotto vivo che teme luce, aria e calore, ma anche cattivi odori.
Per conservarne i profumi e i sapori è consigliabile riporlo in un luogo buio e fresco, mai vicino ai fornelli della cucina. Inoltre, una volta aperto, è utile ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Attenzioni speciali per le lattine: una volta aperte andrebbero travasate in bottiglie scure e a chiusura ermetica, viceversa lo strato di aria che si forma in superficie potrebbe causare l'ossidazione dell'olio. Problema che non si pone con le bag in box che, grazie alla valvola dispenser, evitano il reflusso d'aria.
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E-OLIO
e-olio nasce per restituire identità e valore alla qualità dell'olio extravergine italiano.
Dall'Abruzzo alla Sicilia, passando per il Lazio, la Puglia, il Molise... e-olio assaggia, sceglie e propone i migliori oli extravergine di tanti piccoli produttori, veri e propri artigiani che con passione e professionalità alimentano l'eccellenza dell'Olio EVO Made in Italy.
Perché l'olio non è mica tutto uguale: c'è olio e e-olio!