Passa ai contenuti
Spese spedizione 7 Euro - Omaggio per ordini da 99 Euro Chiudi
e-olio
Carrello 0
Chiudi Indietro
  • home
  • olio nuova raccolta 2022
  • olio EVO in promozione
  • catalogo Olio EVO
  • EVO box
  • oli EVO monovarietali
  • oli EVO formato famiglia
  • scegli il tuo Olio
    • Olio EVO leggero
    • Olio EVO deciso
    • Olio EVO intenso
  • gli olivicoltori
    • Agricola Giuliani
    • Andrea Caterina
    • Antonello Garra
    • Cinque Colli
    • Colle San Leo
    • Duenovesei
    • Evosicily
    • Fontana dei Santi
    • Frantoio Schinosa
    • Frantoio Tini
    • Fratelli Renzo
    • Giulia Cappelli
    • Il Felciaio
    • La Crocetta
    • Marco Rizzo
    • Olea Prilis
    • Olio Di Mino
    • Olio Gagliardi
    • Olio Iannotta
    • Olio Infiore
    • Olio Traldi
    • Oro di Giano
    • Oro di Rufolo
    • Principe Pignatelli
    • Scovaventi
    • Sikulus
    • Tanca Barbarossa
    • Torre a Oriente
    • Trespaldum
    • Villa Pontina
  • le regioni dei produttori
    • Abruzzo
    • Calabria
    • Campania
    • Lazio
    • Molise
    • Puglia
    • Sardegna
    • Sicilia
    • Toscana
    • Umbria
  • EVO blog
  • manifesto e-olio
  • home
  • olio nuova raccolta 2022
  • olio EVO in promozione
  • catalogo Olio EVO
  • EVO box
  • oli EVO monovarietali
  • oli EVO formato famiglia
  • scegli il tuo Olio
    • Olio EVO leggero
    • Olio EVO deciso
    • Olio EVO intenso
  • gli olivicoltori
    • Agricola Giuliani
    • Andrea Caterina
    • Antonello Garra
    • Cinque Colli
    • Colle San Leo
    • Duenovesei
    • Evosicily
    • Fontana dei Santi
    • Frantoio Schinosa
    • Frantoio Tini
    • Fratelli Renzo
    • Giulia Cappelli
    • Il Felciaio
    • La Crocetta
    • Marco Rizzo
    • Olea Prilis
    • Olio Di Mino
    • Olio Gagliardi
    • Olio Iannotta
    • Olio Infiore
    • Olio Traldi
    • Oro di Giano
    • Oro di Rufolo
    • Principe Pignatelli
    • Scovaventi
    • Sikulus
    • Tanca Barbarossa
    • Torre a Oriente
    • Trespaldum
    • Villa Pontina
  • le regioni dei produttori
    • Abruzzo
    • Calabria
    • Campania
    • Lazio
    • Molise
    • Puglia
    • Sardegna
    • Sicilia
    • Toscana
    • Umbria
  • EVO blog
  • manifesto e-olio
  • Accesso
Chiudi
Al momento il carrello è vuoto.
0

Totale: €0.00

Sub-totale IVA inclusa. Eventuali sconti e spese di spedizione calcolati al check-out.
Visualizza il carrello
Continua lo shopping
Chiudi
Home/ Raccolte/ Olio Extravergine Athos Traldi
Olio Extravergine Athos Traldi Fruttato Intenso | Vendita Online E-olio
Olio EVO Athos Traldi Vendita Online E-olio
Olio Extravergine Athos Traldi fruttato intenso Olio EVO Italiano Vendita Online E-olio
Home/ Raccolte/ Olio Extravergine Athos Traldi

Olio Traldi

Olio Extravergine Athos Traldi

Potente blend di Moraiolo e Frantoio
Profilo sensoriale: Intenso
Varietà olive: Blend
Regione del produttore: Lazio
Formato: Bottiglia 500 ml

€15.70

Athos è un olio extravergine dal carattere forte come la figura della mitologia greca dalla quale prende il nome: il Gigante Athos. 

Combinazione delle cultivar Frantoio e Moraiolo, questo olio EVO esprime appieno la dedizione di Francesca, giovane olivicoltrice che non scherza mica quando dice "io gli ulivi li pettino tutte le mattine".

L'uliveto è a Vetralla, sulle colline della Tuscia viterbese, territorio vocato alla produzione di olio extra vergine di pregio già dai tempi degli Etruschi.
Da questa lunga tradizione Francesca e sua madre Elisabetta hanno colto il meglio: dalle pratiche olivicole sempre attente al rispetto della natura, alla scelta del miglior periodo di raccolta, quando le olive hanno raggiunto il giusto grado di invaiatura, passando per la molitura tarata per esaltare le qualità organolettiche, fino all'assaggio, e sono proprio Francesca ed Elisabetta le più severe assaggiatrici.

Il risultato è Athos, un olio extravergine dal fruttato intenso e dal sapore potente che ad ogni annata raccoglie apprezzamenti dai più importanti concorsi oleari e guide gastronomiche.

Olio Extravergine Athos Traldi fruttato intenso Olio EVO Italiano Vendita Online E-olio

profilo sensoriale: intenso

al naso
fruttato intenso, fresco ed erbaceo, con note di mandorla, rucola e carciofo

al palato
gusto deciso con spiccate note di amaro e piccante che si dilungano su un finale speziato

a tavola
poche gocce valorizzano ogni piatto, ottimo l'abbinamento con grigliate di carni rosse, zuppe di legumi, primi piatti a base di pasta fresca e ragout in bianco

premi e riconoscimenti  

  • Guida agli extravergine 2022 Slow Food: Grande Olio nel 2022
  • Guida Oli Bibenda Fondazione Italiana Sommelier: 5 gocce nel 2022 e nel 2021 
  • Guida Oli d'Italia 2022 del Gambero Rosso: 2 foglie rosse nel 2022 e 3 foglie nel 2021

Scheda descrittiva

campagna olearia 2022-2023
produttore Olio Traldi Azienda Agricola di Francesca Boni 
regione produttore Lazio, Vetralla (Viterbo)
tipologia
Olio Extravergine 100% Italiano
varietà di olive blend di Moraiolo e Frantoio
fruttato
intenso
amaro medio-intenso
piccante medio-intenso
raccolta da fine ottobre
molitura estrazione a freddo in frantoio a ciclo continuo entro poche ore dalla raccolta
confezione bottiglia da 500 ml

 

Vendita Online di Olio Extravergine Italiano

e-olio è un e-commerce dedicato alla vendita online di olio extra vergine d’oliva italiano e di qualità. 
e-olio nasce per restituire identità e valore  alle tante varietà di olio extravergine che tanti piccoli produttori con passione e cura artigianale sono in grado di offrire.
Titolare del sito www.e-olio.it è Evolio Srl, startup nata per promuovere e valorizzare la qualità dell'olio EVO italiano.

Come scegliere l'olio EVO

Con oltre 500 varietà di olive, l'olio extravergine italiano incontra davvero tutti i gusti. Nell'imbarazzo della scelta, fatevi guidare dai nostri filtri:

Profilo sensoriale: leggero, deciso e intenso in base ai caratteri di fruttato, amaro e piccante

Cultivar: Coratina, Leccino, Nocellara ... ogni varietà di olive restituisce un olio unico da scegliere in blend oppure in purezza monovarietale

Produttore: sono tutti piccoli olivicoltori e frantoiani, veri artigiani dell'olio

Regione del produttore: dall'Abruzzo alla Sicilia, passando per la Toscana, la Campania ...

Formato: dalla bottiglia da portare a tavola (o regalare, anche) ai formati famiglia come la tradizionale lattina o la pratica bag in box.

E per chi vuole lasciarsi sorprendere dalla varietà dell'olio extravergine italiano ci sono le EVO box, combinazioni di oli con profili diversi con un filo conduttore tutto da scoprire.

NB: il buon olio si caratterizza per:

fruttato: è la fragranza dell'olio ottenuto da olive fresche, sane e raccolte al giusto grado di maturazione

amaro: mai assaggiato un'oliva appena colta? è amara e così deve essere anche l'olio che ne viene spremuto

piccante: quel pizzicore che si avverte è un indice di freschezza e salubrità dell'olio (da non confondere con l'acidità).

Come abbinare l'olio EVO

Da sempre presente nelle nostre cucine e sulle nostre tavole, l'olio è un alimento quotidiano e familiare, così familiare che a volte rischia di cadere nell'anonimato.

E invece, un po' come il vino, il buon olio ha una grande personalità che merita di essere abbinata bene ai nostri piatti.

In base al profilo sensoriale dell'olio possiamo distinguere:

leggero: è un olio che si sposa bene con i piatti più delicati, esaltandone, senza sovrastarli, profumi e sapori

deciso: è un olio corposo che ben si abbina con le pietanze più strutturate

intenso: per chi "l'olio si deve sentire" è indicato per i piatti robusti e dai sapori marcati.

E comunque la regola madre vuole che ogni olio stia bene con i piatti della tradizione locale dei territori da cui proviene.

Per assaporare la varietà del buon olio extravergine italiano sperimentate le ricette abbinate con l'olio EVO sul nostro blog

Come conservare l'Olio EVO

L'olio extravergine è una spremuta di olive, un prodotto vivo che teme luce, aria e calore, ma anche cattivi odori.

Per conservarne i profumi e i sapori è consigliabile riporlo in un luogo buio e fresco, mai vicino ai fornelli della cucina. Inoltre, una volta aperto, è utile ridurre al minimo l'esposizione all'aria.

Attenzioni speciali per le lattine: una volta aperte andrebbero travasate in bottiglie scure e a chiusura ermetica, viceversa lo strato di aria che si forma in superficie potrebbe causare l'ossidazione dell'olio. Problema che non si pone con le bag in box che, grazie alla valvola dispenser, evitano il reflusso d'aria.

Condividi
Condividi su Facebook Twitter Pinterest
×

SCEGLI

Come ti piace l'olio, leggero, deciso o intenso? Sei affezionato a un produttore o a un territorio ...

Sfoglia il catalogo o lasciati ispirare dalle nostre collezioni e componi il tuo carrello dell'olio.

ACQUISTA

Completa l'ordine online e paga in tutta sicurezza scegliendo tra le diverse modalità di pagamento: carta di credito, Paypal, Satispay, bonifico bancario.

Leggi le condizioni di vendita.

RICEVI

L'olio verrà consegnato in 2-3 giorni dalla spedizione in un imballo ad aria che protegge bene da urti e shock termici.

Spese di spedizione fisse 7 €, gratuite per ordini da 99 €

E-OLIO

e-olio.it nasce per restituire identità e valore alla qualità dell'olio extravergine italiano.

Dall'Abruzzo alla Sicilia, passando per il Lazio, la Puglia, il Molise... e-olio assaggia, sceglie e propone i migliori oli extravergine di tanti piccoli produttori, veri e propri artigiani che con passione e professionalità alimentano l'eccellenza dell'Olio EVO Made in Italy.

Perché l'olio non è mica tutto uguale:
c'è olio e e-olio!

Info
manifesto e-olio chi siamo condizioni generali di vendita diritto di recesso informativa rimborsi privacy e cookie Termini e condizioni del servizio
Newsletter
contatti
FacebookInstagramEmail
American Express Apple Pay Google Pay MaestroMastercardPayPalShop PayVisa
Evolio Srl | Sede legale C.ne Casilina , 104 - 00100 Roma, Italia | Capitale Sociale 10.000,00 Euro i.s.v. | CF e P. IVA 14312311005 | REA RM- 1511677 | Copyright © 2023 e-olio.
iscriviti alla newsletter di e-olio per notizie, curiosità, consigli e novità dell'olio extravergine italiano
Newsletter

Novità, curiosità e offerte speciali da e-olio.it

Leggi la privacy policy.