V
Vale Prodotto di qualità eccelsa
Totale: €0.00
Imposte incluse e spese di spedizione calcolate al momento del check-outun concentrato di aromi mediterranei
Profilo sensoriale: Intenso
Campagna: 2023/2024
Varietà olive: Nocellara del Belice
Regione del produttore: Sicilia
Formato: Bottiglia 500 ml
Prezzo al litro: 37.0 Euro
Prezzo IVA inclusa. Spese di spedizione 7,0 Euro per ordine, gratuite per ordini da 99 Euro.
L'Olio Extravergine di Oliva Contrada Scintilia cattura gli aromi e i sapori di Sicilia, ottenuto in purezza da olive della varietà Nocellara del Belice, tra le più rinomate ed apprezzate cultivar siciliane, arricchisce ogni piatto di aromi solari.
Una produzione artigianale e biologica che restituisce un olio EVO dal fruttato medio-intenso che inebria con un bouquet di profumi mediterranei.
profilo sensoriale deciso
al naso
olio extravergine dal fruttato di intenso con profumi che richiamano gli aromi della vegetazione mediterranea
al palato
olio extravergine dal sapore deciso, fresco e vivace, caratterizzato da un'entrata morbida e un finale piacevolmente piccantino
a tavola
olio ruffiano che saprà esaltare i sapori dei piatti di media struttura, in particolare le ricette di mare, i formaggi freschi e le grigliate di ortaggi
premi e riconoscimenti
campagna olearia | 2023-2024 |
produttore | Azienda agricola Francesco Di Mino |
regione produttore | Sicilia, Contrada Scintilia, Agrigento |
tipologia | Olio Extravergine IGP Sicilia Biologico |
varietà di olive | monovarietale di Nocellara del Belice |
fruttato | medio-intenso |
amaro | medio |
piccante | medio-intenso |
raccolta e molitura | olive raccolte dalla prima metà di ottobre, molite entro poche ore in frantoio a ciclo continuo con estrazione a freddo |
confezione | bottiglia in vetro da 500ml |
e-olio è un e-commerce dedicato alla vendita online di olio extra vergine di oliva italiano di qualità artigianale.
e-olio nasce con l’obiettivo di restituire identità e valore alle tante varietà di olio EVO che tanti piccoli olivicoltori e frantoiani sono in grado di offrire.
Titolare del sito www.e-olio.it è la società Evolio Srl.
Con oltre 500 varietà di olive, l'olio extravergine italiano incontra davvero tutti i gusti. Nell'imbarazzo della scelta, fatevi guidare dai nostri filtri:
Profilo sensoriale: leggero, deciso e intenso in base ai caratteri di fruttato, amaro e piccante
Cultivar: Coratina, Leccino, Nocellara ... ogni varietà di olive restituisce un olio unico da scegliere in blend oppure in purezza monovarietale
Produttore: sono tutti piccoli olivicoltori e frantoiani, veri artigiani dell'olio
Regione del produttore: dall'Abruzzo alla Sicilia, passando per la Toscana, la Campania ...
Formato: dalla bottiglia da portare a tavola (o regalare, anche) ai formati famiglia come la tradizionale lattina o la pratica bag in box.
E per chi vuole lasciarsi sorprendere dalla varietà dell'olio extravergine italiano ci sono le EVO box, combinazioni di oli con profili diversi con un filo conduttore tutto da scoprire.
NB: il buon olio si caratterizza per:
fruttato: è la fragranza dell'olio ottenuto da olive fresche, sane e raccolte al giusto grado di maturazione
amaro: mai assaggiato un'oliva appena colta? è amara e così deve essere anche l'olio che ne viene spremuto
piccante: quel pizzicore che si avverte è un indice di freschezza e salubrità dell'olio (da non confondere con l'acidità).
Da sempre presente nelle nostre cucine e sulle nostre tavole, l'olio è un alimento quotidiano e familiare, così familiare che a volte rischia di cadere nell'anonimato.
E invece, un po' come il vino, il buon olio ha una grande personalità che merita di essere abbinata bene ai nostri piatti.
In base al profilo sensoriale dell'olio possiamo distinguere:
leggero: è un olio che si sposa bene con i piatti più delicati, esaltandone, senza sovrastarli, profumi e sapori
deciso: è un olio corposo che ben si abbina con le pietanze più strutturate
intenso: per chi "l'olio si deve sentire" è indicato per i piatti robusti e dai sapori marcati.
E comunque la regola madre vuole che ogni olio stia bene con i piatti della tradizione locale dei territori da cui proviene.
Per assaporare la varietà del buon olio extravergine italiano sperimentate le ricette abbinate con l'olio EVO sul nostro blog
L'olio extravergine è una spremuta di olive, un prodotto vivo che teme luce, aria e calore, ma anche cattivi odori.
Per conservarne i profumi e i sapori è consigliabile riporlo in un luogo buio e fresco, mai vicino ai fornelli della cucina. Inoltre, una volta aperto, è utile ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Attenzioni speciali per le lattine: una volta aperte andrebbero travasate in bottiglie scure e a chiusura ermetica, viceversa lo strato di aria che si forma in superficie potrebbe causare l'ossidazione dell'olio. Problema che non si pone con le bag in box che, grazie alla valvola dispenser, evitano il reflusso d'aria.
Prodotto di qualità eccelsa
Cerchi un olio leggero, deciso o intenso? Sei affezionato a un produttore o a un territorio?
Sfoglia il catalogo e-olio o lasciati ispirare dalle nostre collezioni e componi il tuo carrello dell'olio.
Completa l'ordine online e paga in tutta sicurezza scegliendo tra le diverse modalità di pagamento: carta di credito, Paypal, Satispay, bonifico bancario.
Leggi le condizioni di vendita.
L'olio verrà consegnato a domicilio in 2-3 giorni dalla spedizione in un imballo ad aria che protegge bene da urti e shock termici.
Nessun minimo d'ordine, spese di spedizione 7€, gratuite per ordini da 99€
e-olio nasce per restituire identità e valore alla qualità dell'olio extravergine italiano.
Dall'Abruzzo alla Sicilia, passando per il Lazio, la Puglia, il Molise... e-olio assaggia, sceglie e propone i migliori oli extravergine di tanti piccoli produttori, veri e propri artigiani che con passione e professionalità alimentano l'eccellenza dell'Olio EVO Made in Italy.
Perché l'olio non è mica tutto uguale: c'è olio e e-olio!
Curiosità, consigli e amenità varie dal mondo dell'olio extravergine di oliva.
Leggi la privacy policy.