Olio Extra Vergine IGP Sicilia Miracolo
il sole di Sicilia in ogni goccia
Profilo sensoriale: Leggero
Campagna: 2025-2026
Varietà olive: Blend
Regione del produttore: Sicilia
Formato: Bottiglia 500 ml
Prezzo:
€24.00
Prezzo unitario:
€48.00/l
Prezzo IVA inclusa.
Spese di spedizione 7,4 Euro per ordine, gratuite per ordini da 99 Euro.
L’Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia dell’Azienda Agricola L’Olivo è il frutto inimitabile di un habitat unico: terra argillosa, vento di mare e sole generoso che, a ogni annata, restituiscono un Miracolo della natura.
Nasce da un blend di Nocellara del Belice e Biancolilla coltivate in Sicilia, da ulivi maturi radicati su terreni argillosi, con raccolta manuale all’inizio di ottobre e lavorazione esclusivamente meccanica. Estratto a freddo e filtrato, conserva tutta la precisione aromatica di un EVO curato in ogni fase.
profilo sensoriale leggero
👃 al naso
olio extravergine dal fruttato elegante, si offre con sentori freschi di erba tagliata, pomodoro verde e carciofo, con un finale delicatamente mandorlato
👅 al palato
olio extravergine dal gusto ben bilanciato da un amaro e un piccante piacevoli, mai invadente, caratterizzato da un sottile amaricante e una vivace e persistente piccantezza
🍽️ a tavola
olio extravergine da assaporare a crudo, ideale per chi cerca versatilità e carattere: perfetto a crudo su bruschette, insalate, verdure, legumi, pesce e carni bianche, ma anche per valorizzare con semplicità la cucina quotidiana.
🥇riconoscimenti
- Selezione Bibenda della Fondazione Italiana Sommelier: 5 gocce nel 2026
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Olio EVO Miracolo IGP Sicilia L'Olivo
| campagna olearia | 2025-2026 |
| produttore | Azienda agricola L'Olivo |
| regione produttore | Sambuca di Sicilia (Agrigento) |
| tipologia | IGP - Olio Extra Vergine 100% italiano |
| varietà di olive | Nocellara del Belice e Biancolilla |
| fruttato | medio-leggero |
| amaro | leggero |
| piccante | medio-leggero |
| produzione | la raccolta delle olive inizia da metà ottobre, l'estrazione è a freddo in frantoio a ciclo continuo entro poche ore dalla raccolta |
| confezione | bottiglia in vetro da 500 ml |
| conservazione | conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore |
| scadenza | da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento - aprile 2027 |
Vendita Online di Olio Extravergine
e-olio è un e-commerce dedicato alla vendita online di olio extra vergine d’oliva italiano e di qualità artigianale.
e-olio nasce con l’obiettivo di restituire identità e valore alle tante varietà di olio EVO che tanti piccoli olivicoltori e frantoiani italiani con passione e professionalità sono in grado di offrire.
Titolare del sito www.e-olio.it è EVOLIO SRL
Con oltre 500 varietà di olive, l'olio extravergine italiano incontra davvero tutti i gusti. Nell'imbarazzo della scelta, fatevi guidare dai nostri filtri:
Profilo sensoriale: leggero, deciso e intenso in base ai caratteri di fruttato, amaro e piccante
Cultivar: Coratina, Leccino, Nocellara ... ogni varietà di olive restituisce un olio unico da scegliere in blend oppure in purezza monovarietale
Produttore: sono tutti piccoli olivicoltori e frantoiani, veri artigiani dell'olio
Regione del produttore: dall'Abruzzo alla Sicilia, passando per la Toscana, la Campania ...
Formato: dalla bottiglia da portare a tavola (o regalare, anche) ai formati famiglia come la tradizionale lattina o la pratica bag in box.
E per chi vuole lasciarsi sorprendere dalla varietà dell'olio extravergine italiano ci sono le EVO box, combinazioni di oli con profili diversi con un filo conduttore tutto da scoprire.
NB: il buon olio si caratterizza per:
fruttato: è la fragranza dell'olio ottenuto da olive fresche, sane e raccolte al giusto grado di maturazione
amaro: mai assaggiato un'oliva appena colta? è amara e così deve essere anche l'olio che ne viene spremuto
piccante: quel pizzicore che si avverte è un indice di freschezza e salubrità dell'olio (da non confondere con l'acidità).
Da sempre presente nelle nostre cucine e sulle nostre tavole, l'olio è un alimento quotidiano e familiare, così familiare che a volte rischia di cadere nell'anonimato.
E invece, un po' come il vino, il buon olio ha una grande personalità che merita di essere abbinata bene ai nostri piatti.
In base al profilo sensoriale dell'olio possiamo distinguere:
leggero: è un olio che si sposa bene con i piatti più delicati, esaltandone, senza sovrastarli, profumi e sapori
deciso: è un olio corposo che ben si abbina con le pietanze più strutturate
intenso: per chi "l'olio si deve sentire" è indicato per i piatti robusti e dai sapori marcati.
E comunque la regola madre vuole che ogni olio stia bene con i piatti della tradizione locale dei territori da cui proviene.
Per assaporare la varietà del buon olio extravergine italiano sperimentate le ricette abbinate con l'olio EVO sul nostro blog
L'olio extravergine è una spremuta di olive, un prodotto vivo che teme luce, aria e calore, ma anche cattivi odori.
Per conservarne i profumi e i sapori è consigliabile riporlo in un luogo buio e fresco, mai vicino ai fornelli della cucina. Inoltre, una volta aperto, è utile ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Attenzioni speciali per le lattine: una volta aperte andrebbero travasate in bottiglie scure e a chiusura ermetica, viceversa lo strato di aria che si forma in superficie potrebbe causare l'ossidazione dell'olio. Problema che non si pone con le bag in box che, grazie alla valvola dispenser, evitano il reflusso d'aria.
