Olio extravergine monocultivar Coratina di Oro di Rufolo

Di Oro di Rufolo

€14.00

il gusto pugliese per antonomasia, quello intenso e amaricante della Coratina.

Olio extravergine monocultivar Coratina di Oro di Rufolo

campagna olivicola: 2020-2021
produttore: Oro di Rufolo di Ortoplant
regione del produttore: Puglia, Giovinazzo (Bari)
profilo: intenso
cultivar: monovarietale di Coratina
formato: bottiglia in vetro da 50 cl

Profilo sensoriale dell'olio extravergine Coratina Oro di Rufolo

al naso: fruttato intenso, con note decise di mandorla e carciofo e sentori balsamici di erbe aromatiche
al palato: colpisce per l'intensità tipica della Coratina, con note di amaro e piccante spiaccate ed avvolgenti
a tavola: ideale per i piatti di funghi, verdure e carni rosse grigliate, formaggi a pasta dura

tipologia: Olio Extravergine 100% Italiano monovarietale
raccolta: manuale e con agevolatori al giusto grado di maturazione
molitura: entro poche ore dalla raccolta in frantoio a ciclo continuo con estrazione a freddo

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