Olio Extravergine Invaio di Fontana dei Santi

Di Fontana dei Santi

€15.00

Prende il nome dal processo di maturazione delle olive, l'invaiatura, questo Olio Extravergine lucano dal carattere deciso e sincero

campagna olivicola: 2019-2020
formato: bottiglia da 50 cl 
regione del produttore: 
Basilicata, Albano di Lucania (Potenza)
profilo
: deciso
cultivar: blend di Ogliarola del Bradano, Coratina, Racciopa
riconoscimenti: Grande Olio Slow Guida Slow Food 2019

Profilo sensoriale dell'Olio Extravergine Invaio

al naso... profumo inebriante di erbe di campo e mandorla
al palato... il gusto deciso richiama il carciofo e la cicoria con note equilibrate di amaro e piccante
a tavola... perfetto per accompagnare zuppe di ceci, funghi, carni rosse

produttore: Fontana dei Santi
tipologia: 
Olio Extravergine 100% Italiano
raccolta: semi-meccanizzata dalla seconda metà di ottobre
molitura: estrazione a ciclo continuo entro poche ore dalla raccolta