Olio Extravergine IGP Sicilia Don Peppino di Sikulus

Di Azienda agricola Sikulus

€18.00

Don Peppino è un Olio Extravergine dal carattere vulcanico, autentica espressione della migliore tradizione olivicola siciliana

campagna olivicola: 2019/2020
formato: bottiglia da 50 cl

regione del produttore: Sicilia Santa Maria di Licodia (Catania)
profilo
: deciso
cultivar: monovarietale di Nocellara Etnea
riconoscimenti: Grande Olio Guida agli Extravergine 2020 Slow Food | 5 Gocce Bibenda 2020 - Fondazione Italiana Sommelier | Miglior IGP d'Italia 2020 - A.I.R.O. - Associazione Internazionale Ristoranti dell'olio | 2 foglie rosse dalla guida Oli d'Italia 2020 del Gambero Rosso

Caratteristiche organolettiche dell'Olio Extravergine Don Peppino

al naso... avvolgente con sentori mediterranei di erbe aromatiche e pomodoro verde
al palato...  un gusto sfaccettato che spazia dalla dolcezza della mandorla alla freschezza della lattuga per finire con note speziate
a tavola... un olio armonico che si sposa bene con i piatti della tradizione mediterranea

produttore: Azienda Agricola Sikulus
tipologia: Olio Extravergine IGP Sicilia
raccolta: manuale da ottobre, quando il 75% delle olive sono ancora verdi

molitura: a freddo entro 8 ore dalla raccolta