Olio extravergine Evosì IGP Sicilia bag in box 5 litri

Di Evo Sicily

€68.00

Evosì è un olio extravergine che rappresenta bene la solarità dei sapori e dei profumi di Sicilia, dalla mandorla agli agrumi, dal pomodoro ai fiori bianchi

campagna olivicola: 2020-2021
formato: bag in box da 5 litri

regione del produttore: Sicilia Campobello di Mazara (Trapani)
profilo
: leggero
cultivar: blend di Nocellara del Belice (80%) e Biancolilla (20%)

al naso... fruttato leggero di oliva verde, fresco e agrumato con richiami alla mandorla
al palato... risulta fine e delicato, rivelando lievi sensazioni di amaro e piccante, con un finale speziato di pepe bianco
a tavola... con la sua sapidità e vivacità si sposa bene con la pizza, la pasta fresca, le insalate di mare e i formaggi freschi

produttore: Azienda Agricola Evo Sicily
tipologia: Olio Extravergine IGP Sicilia
raccolta: dalla terza decade di settembre alla prima di ottobre

molitura:  entro poche ore dalla raccolta, a freddo a ciclo continuo a due fasi, in assenza di ossigeno e a temperatura controllata