Olio extravergine Classico di Principe Pignatelli

Di Principe Pignatelli

€12.00

dalle colline dell'alto Molise, un olio extravergine dal carattere deciso ed elegante

campagna olivicola: 2019-2020
formato: bottiglia da 50 cl
regione del produttore: Molise, Monteroduni (Isernia)
profilo: medio-leggero
cultivar: blend di Paesana Bianca, Paesana Nera e Ogliarola
riconoscimenti3 foglie guida Oli d'Italia 2020 Gambero Rosso

Profilo sensoriale dell'Olio Classico Pignatelli

al naso... profumo elegante con piacevoli note vegetali ed aromatiche
al palato... morbido con note equilibrate di amaro e piccante e sentori di erbe aromatiche
a tavola... un olio versatile, ideale sulle carni rosse

produttorePrincipe Pignatelli
tipologia: Olio Extravergine 100% Italiano
raccolta: brucatura a mano e scuotimento meccanico nel periodo tra ottobre e novembre
molitura: spremitura a freddo, effettuata entro le 12 ore dalla raccolta, con frantoio a ciclo continuo e ad una temperatura inferiore a 27°C