Olio extravergine biologico Principe Pignatelli

Di Principe Pignatelli

€14.00

olio extravergine ottenuto da filiera dedicata di agricoltura biologica

Campagna olivicola: 2019/2020
formato: bottiglia da 50 cl
regione del produttore: Molise, Monteroduni (Isernia)
profilo: medio-leggero
cultivar: blend di Paesana bianca e nera e altre cultivar autoctone
riconoscimenti: 2 foglie guida Oli d'Italia 2020 del Gambero Rosso

Profilo sensoriale dell'Olio Bio Pignatelli

al naso... verde, con note erbacee e mandorla verde
al palato... più  piccante che amaro con un finale speziato di pepe nero
a tavola... di grande versatilità, sia a crudo che in cottura, con poche gocce esalta gusto e profumo di ogni piatto

produttorePrincipe Pignatelli
tipologia: Olio Extravergine 100% Italiano biologico
raccolta: brucatura a mano e con agevolatori
molitura: spremitura a freddo, effettuata entro le 48 ore dalla raccolta, con frantoio a ciclo continuo di proprietà e ad una temperatura inferiore a 27°C