Olio extravergine biologico I Benedettini da 3 litri

Di I Benettini Azienda Olivicola Biologica

€33.00

olio extravergine da agricoltura biologica, dal profilo delicato e dal fresco profumo di mela, con una piccantezza leggera che dona vivacità

campagna olivicola: 2018/2019
formato: lattina da 3 litri
territorio: Campania, Sant'Angelo a Fasanella, Cilento (Salerno)
profilo
: medio-leggera intensità
cultivar: blend di Rotondella 50% Campanicchia 40% Frantoio 10%

al naso... profumo di erbaceo e di mela fresca
al palato... ottima fluidità, lascia la bocca pulita e un equilibrato gusto di amaro e piccante
a tavola... indicato sia per pietanze crude che per cucinare piatti delicati di pesce, di carne, di verdure cotte al vapore, nonché nella preparazione dei dolci

produttore: I Benedettini Azienda Olivicola Biologica
tipologia: Olio Extravergine di Oliva da agricoltura biologica
raccolta: 20 Ottobre – 20 dicembre a mano, con pettini pneumatici e braccio scuotitore 
molitura: giornaliera, con impianto a ciclo continuo, estrazione a freddo, stocaggio in contenitori di acciaio inox in cantine interrate tipiche dell’architettura ottocentesca del posto, lontano da qualsiasi fonte di luce e di calore a garanzia di un microclima costante