Olio EVO Marchesi Gallo da 50 cl

Di Marchesi Gallo

€9.00

un olio che è una spremuta di olive appena raccolte con il fresco profumo delle erbe di campo e un gusto morbido che si apre su delicata piccantezza

campagna olivicola: 2018
formatobottiglia da 50 cl 
territorio: Calabria, Castrovillari (Cosenza)

profilo: leggero
cultivar: blend di Roggianella, Tondina, Frantoio, Coratina

al naso... si apre su equilibrate sensazioni di fruttato con una caratteristica nota di liquirizia
al palato... predominante gusto dolce, seguito da toni delicati di amaro e piccante
a tavola... piacevole e lineare, ideale per il pesce e le verdure

produttore: Azienda Agricola dei Marchesi Gallo
raccolta: brucatura manuale e con attrezzi meccanici
molitura: completamente defogliate, le olive vengono molite entro 8 ore dalla raccolta in frantoio con metodo continuo a basse temperature
conservazione: conservato in cisterne d’acciaio inox sotto azoto e in locali a temperatura controllata