Olio EVO Eximius di Olio Traldi da 50 cl

Di Olio Traldi

€12.50

Eximius è l'espressione decisa e fiorita della Caninese, un olio dal carattere forte come il valoroso gladiatore romano di cui porta il nome

campagna olivicola: 2018
formato: lattina tubolare da 50cl
territorio: Lazio, Vetralla (Viterbo)
profilo: deciso
cultivar: monovarietale di Caninese
riconoscimenti: 5 gocce dalla Guida agli Oli Bibenda 2019 | 3 foglie dalla Guida agli Oli d'Italia Gambero Rosso 2019

al naso... fruttato verde con sentori erba tagliata, mallo di noce e carciofo
al palato... gusto corposo, amaro e piccante decisi ed equilibrati
a tavola... si abbina bene agli ortaggi decisi, come carciofi, asparagi, cicoria, cime di rapa e minestre in generale

produttore: Olio Traldi, Azienda Agricola di Francesca Boni
tipologia: Olio EVO monovarietale
raccolta: all'inizio dell'invaiatura
molitura: a freddo entro le 18:00 del giorno di raccolta