Olio EVO Athos di Olio Traldi da 50 cl

Di Olio Traldi

€12.50

Athos è un olio dal carattere forte come la figura della mitologia greca dal quale prende il nome: il Gigante Athos

campagna olivicola: 2018
formato: latta tubolare da 50cl
territorio: Lazio, Vetralla (Viterbo)
profilo: intenso
cultivar: blend di Moraiolo e Frantoio
riconoscimenti: 2 foglie Guida Oli d'Italia Gambero Rosso 2019 

al naso... fruttato verde dal retrogusto medio-intenso
al palato... buone note di amaro e piccante e gradevole mandorla fresca, con sentori di rucola, cicoria e foglia di pomodoro
a tavola... poche gocce valorizzano ogni piatto, in particolare carni alla griglia e zuppe di legumi

 

produttoreOlio Traldi, Azienda Agricola di Francesca Boni 
tipologia: Olio EVO
raccolta: da metà ottobre, all'inizio dell'invaiatura
molitura: a freddo entro poche ore dalla raccolta