Olio extravergine Eximius di Olio Traldi

Di Olio Traldi

€13.00 €14.00

Eximius è l'espressione decisa e fiorita della Caninese, un olio dal carattere forte come il valoroso gladiatore romano di cui porta il nome

campagna olivicola: 2019/2020
formato: lattina tubolare da 50cl
regione del produttore: Lazio, Vetralla (Viterbo)
profilo: deciso
cultivar: monovarietale di Caninese
riconoscimenti:  3 foglie guida Oli d'Italia 2020 Gambero Rosso | 5 gocce dalla Guida agli Oli Bibenda 2020 | Gran Menzione Sol d'Oro 2020 Categoria Fruttato medio

Profilo sensoriale dell'Olio Extravergine Eximius

al naso... fruttato verde con sentori erba e mallo di noce
al palato... gusto corposo, amaro e piccante decisi ed equilibrati
a tavola... si abbina bene agli ortaggi decisi, come carciofi, asparagi, cicoria, cime di rapa e minestre in generale

produttore: Olio Traldi, Azienda Agricola di Francesca Boni
tipologia: Olio Extravergine 100% Italiano
raccolta: all'inizio dell'invaiatura
molitura: a freddo entro le 18:00 del giorno di raccolta