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per la tiella barese

per la tiella barese

un pilastro della cultura gastronomica barese, tanto da incutere soggezione nella preparazione a chi non vanta almeno un avo pugliese... ma è così buono che è un dovere provarci

per la ricetta chiedete a un amico di Bari oppure al WEB, mentre per l'olio in cottura e a tavola sulla tiella riposata e-olio consiglia >> Olio EVO Intosso dell'Azienda agricola Garra

un olio extravergine di una cultivar tipica abruzzese, l'Intosso, carica e decisa quanto le varietà pugliesi per sperimentare la combinazione di gusti adriatici

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